মুক্তির লড়াই || নববর্ষ যত এগিয়ে আসছে, উৎসবের পরিবেশ ততই তীব্র হচ্ছে এবং সারা চীনে ভোক্তাবাজারও জমজমাট হচ্ছে। শাংহাইতে অনেক রেস্তোরাঁয় নববর্ষের আগের রাতের খাবারের রিজার্ভেশনের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে ও বাণিজ্যিক এলাকাগুলো নববর্ষের আগের দিনের জন্য পর্যাপ্ত প্রস্তুতি নিচ্ছে। সন্ধ্যা ৭টায় শাংহাইয়ের হুয়াংফু এলাকায় একটি রেস্তোরাঁয় খাবারের মৌসুম শুরু হয়। ম্যানেজার হুয়াং ছাই সিন গ্রাহকদের ওপর নজর রাখেন এবং অনলাইন রিজার্ভেশন প্রক্রিয়ার অংশ হিসেবে ঘন ঘন তার ফোন চেক করেন। তিনি বলেন, বছরের শেষের দিকে নববর্ষের আগের রাতের খাবারের জন্য বিশেষভাবে আসা গ্রাহকদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ৩১শে ডিসেম্বর নববর্ষের আগের রাতের খাবারের টেবিলগুলো প্রায় সম্পূর্ণ বুকিং হয়ে গেছে। ‘নববর্ষের আগের রাতের খাবার’ সাম্প্রতিক বছরগুলোয় ক্রমবর্ধমান হারে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ভোক্তাদের মধ্যে অনেক তরুণ-তরুণী রয়েছেন। তাঁরা কেবল খাবারকেই মূল্য দেয় না, বরং আবেগগত অনুরণন ও একটি স্বাগতপূর্ণ পরিবেশও চায়। কাঠের টেবিল ও চেয়ারের চারপাশে উষ্ণ আলো, সাজসজ্জার জন্য পাইন ডাল ও সবুজ গাছপালা এবং সঙ্গীতের সাথে সুস্বাদু খাবার এই ধরণের আরামদায়ক ও বৈশিষ্ট্যময় পরিবেশ তরুণ-তরুণীদের কাছে বেশি পছন্দের। জানা গেছে, রেস্তোরাঁর অভ্যন্তরের বিশেষ পরিবেশ বিবেচনা করার পাশাপাশি, গ্রাহকরা এর অবস্থানকেও মূল্য দেন। নববর্ষের আগের রাতের খাবারের রিজার্ভেশনের জন্য রিভার-ভিউ রেস্তোরাঁগুলো ট্রেন্ডি ডাইনিং গন্তব্য হয়ে উঠেছে। এ ছাড়া, শাংহাইয়ের কিছু বিখ্যাত প্রতিষ্ঠানে নববর্ষের আগের রাতের খাবারের জন্য রিজার্ভেশনও ক্রমশ বাড়ছে। শাংহাইয়ের ইউ উদ্যানের একটি রেস্তোরাঁর ম্যানেজার জানান, ৩১শে ডিসেম্বর সন্ধ্যার জন্য প্রধান হলের ব্যক্তিগত কক্ষ ও আসন প্রায় সম্পূর্ণ বুক হয়ে গেছে। ভোক্তাদের বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে, শাংহাইয়ের অনেক শপিং এলাকায় নববর্ষের আগের দিন বিভিন্ন কার্যক্রম শুরু হয়। শাংহাই সিআনমেং সেন্টারের দায়িত্বশীল কর্মী জানান, এখানে বছরের শেষে ও নতুন বছরের শুরুতে একটি বহিরঙ্গন আইস রিঙ্ক খোলা হবে এবং নববর্ষের আগের দিন নদীর তীরে স্ট্রিং পারফর্মেন্স ও থিয়েটার প্যারেডের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানও উপস্থাপন করা হবে। চিয়াংসু প্রদেশের নানচিং শহরে প্রধান ব্যবসায়িক এলাকাগুলো বিভিন্ন বিষয়ভিত্তিক অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। শহরের ভোগের প্রাণশক্তি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। নানচিং শহরে ছিনহুয়াই এলাকার মেনতং ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক এলাকায় কর্মীরা আসন্ন নববর্ষকে স্বাগত জানাতে নতুন দৃশ্যপট সৃষ্টিতে ব্যস্ত। যেগুলোর মধ্যে রয়েছে লণ্ঠন স্থাপন ও একটি পারফর্ম্যান্স স্টেজ। প্যারেড দলগুলো নতুন পোশাক পরবে এবং নতুন পারফর্ম্যান্স দেখাবে। সাম্প্রতিক দিনগুলোয় মেনতং ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক এলাকায় প্রতিদিন গড়ে ৫০ থেকে ৬০ হাজার দর্শনার্থী আসেন, যা স্বাভাবিকের তুলনায় প্রায় ১০ শতাংশ বেশি। বিশেষ পেস্ট্রি ও স্যুভেনির বিক্রি করে—এমন একটি দোকানে অনেক নতুন উপহার পাওয়া যায়। ইতোমধ্যে নানচিংয়ের কিছু বড় বাণিজ্যিক কমপ্লেক্সও বছরের শেষের ভোক্তাবাজারকে আরও উন্নত করার জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। একটি শপিং মল আরও পরিবারকে আকৃষ্ট করার জন্য একাধিক নিমগ্ন ইন্টারেক্টিভ দৃশ্য ও খেলার স্থান তৈরি করেছে। জানা গেছে, নববর্ষের ছুটি পর্যন্ত নানচিংয়ের অনেক বাণিজ্যিক কমপ্লেক্স যথাযথভাবে ব্যবসায়িক সময় বাড়ানো হয়। নববর্ষের প্রাক্কালে, নানচিংজুড়ে ৬০টিরও বেশি বাণিজ্যিক ও সাংস্কৃতিক পর্যটন-ভিত্তিক অনুষ্ঠান আয়োজিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। নববর্ষ আসার সাথে সাথে বেইজিংয়ের সাংস্কৃতিক ও সৃজনশীল বাজারেও নতুন নতুন পণ্য দেখা যাচ্ছে। রাশিচক্রের প্রাণীর নকশা ও বেইজিং-শৈলীর উপাদানের সমন্বয়ে সাংস্কৃতিক ও সৃজনশীল পণ্যগুলো বাজারে আসার সাথে সাথেই ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। বেইজিংয়ের টেম্পল অব হেভেন পার্কের সবচেয়ে জনপ্রিয় আকর্ষণ-স্থান হলো ভালো ফসলের জন্য প্রার্থনা কক্ষের উঠোন। বিশেষ করে একটি জনপ্রিয় স্থান হল সাংস্কৃতিক ও সৃজনশীল পণ্যের দোকান। দোকানে সমস্ত পণ্য টেম্পল অব হেভেনের আইপি-র সাথে সম্পর্কিত। রেফ্রিজারেটর চুম্বক হল সর্বাধিক বিক্রিত পণ্য, যা মোট বিক্রয়ের প্রায় ৮০ শতাংশ। বেইজিং বুক বিল্ডিংয়ে ঐতিহ্যবাহী উত্সব, বেইজিং-শৈলীর সংস্কৃতি, জাদুঘরের আইপি ও রাশিচক্রের থিমসম্পর্কিত সাংস্কৃতিক ও সৃজনশীল পণ্যগুলো গ্রাহকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়; বিশেষ করে বেইজিংয়ের সাংস্কৃতিক নিদর্শনসংশ্লিষ্ট পণ্যগুলো, যা সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়। সূত্র :ছাই-আলিম-ওয়াং হাইমান,সিএমজি।