ঢাকা ১১:৩৫ পূর্বাহ্ন, বুধবার, ২৫ জুন ২০২৫, ১১ আষাঢ় ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম
Logo কুমিল্লায় নিষিদ্ধ ঘোষিত ছাত্র লীগের ৬ কর্মী গ্রেফতার Logo ইরান-ইসরায়েল যুদ্ধবিরতি চুক্তিতে গাজাকেও অন্তর্ভুক্ত করার দাবি Logo জাপানি আগ্রাসনের বিরুদ্ধে চীনা জনগণের প্রতিরোধ যুদ্ধের স্মৃতি লালন করতে হবে Logo ইরানের পারমাণবিক স্থাপনার ওপর যুক্তরাষ্ট্রের হামলা জাতিসংঘ সনদের লঙ্ঘন Logo ব্রিটেন ও চীনের সম্পর্ক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ : ব্রিটিশ সাবেক প্রধানমন্ত্রী ব্লেয়ার Logo আমাদের অলিম্পিকের মূল্য ও চালিকাশক্তি বজায় রাখতে হবে : কাস্ট্রি কভেন্ট্রি Logo বিএনপি নেতাকর্মীদের ওপর নির্যাতনের অভিযোগে খুলনায় পুলিশ কর্মকর্তাকে মারধর Logo শাহরাস্তি উপজেলা আ’লীগের সাংগঠনিক সম্পাদক ঢাকায় ডিবির হাতে আটক Logo ব্র্যাক দক্ষতা উন্নয়ন কর্মসূচির প্রশিক্ষণার্থীদের মাঝে সনদ বিতরণ Logo ‘নির্বাচনের সময় আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতি ভালো থাকবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা’

দই চিড়া দিয়ে শুরু হোক ইফতার

গরমের ঠাণ্ডা সমাধান দই চিড়া। সারাদিনের রোজার পর শরীরের কোষগুলো উজ্জীবিত করে দই। এর ফলে হজম সহজ হয় এবং পেটে গ্যাস হয় না। অন্যদিকে চিড়ার শর্করা শরীর ঠাণ্ডা রাখে এবং শক্তি সরবরাহ করে। এক্ষেত্রে মিষ্টি দইয়ের চেয়ে টক দই বেশি ভালো হবে।ইফতারের শুরুতে দই চিড়া খেলে বদহজম ও পেট জ্বালা প্রতিরোধ করা সম্ভব। এজন্য অনেকেই ইফতারে দই চিড়া খেয়ে থাকেন। তবে গতানুগতিক দই চিড়ার স্বাদ একঘেয়ামি মনে হলে ট্রাই করতে পারেন এই রেসিপি।

উপকরণ-

টক দই (২ কাপ), চিড়া (১/২ কাপ), পাকা কলা (স্কয়ার করে কাটা ১টি), পাকা আম (স্কয়ার করে কাটা ১টি), নারকেল কোরানো (১/২ কাপ), লেবুর রস (১/২ চা-চামচ), লবণ (না হলেও চলবে), মাওয়া (১ টেবিল চামচ), এলাচি গুড়া (১/৪ চা চামচ), কিশমিশ (১ টেবিল চামচ)।

প্রস্তুত প্রণালী-
প্রথমে চিড়া ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর বাটিতে টকদই, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটে নিতে হবে। ফেটানো দইয়ে চিড়া মেখে ফ্রিজে রাখুন। এক ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে নারকেল মিশিয়ে আবার ফ্রিজে রাখতে হবে।
খাওয়ার কিছুক্ষণ আগে আম, কলা, এলাচি গুঁড়া ও কিশমিশ ভালভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। সবার শেষে মাওয়া ছিটিয়ে উপভোগ করুন ঠাণ্ডা দই চিড়া।

আপলোডকারীর তথ্য

জনপ্রিয় সংবাদ

কুমিল্লায় নিষিদ্ধ ঘোষিত ছাত্র লীগের ৬ কর্মী গ্রেফতার

SBN

SBN

দই চিড়া দিয়ে শুরু হোক ইফতার

আপডেট সময় ০২:৪২:২৫ অপরাহ্ন, বুধবার, ৫ এপ্রিল ২০২৩

গরমের ঠাণ্ডা সমাধান দই চিড়া। সারাদিনের রোজার পর শরীরের কোষগুলো উজ্জীবিত করে দই। এর ফলে হজম সহজ হয় এবং পেটে গ্যাস হয় না। অন্যদিকে চিড়ার শর্করা শরীর ঠাণ্ডা রাখে এবং শক্তি সরবরাহ করে। এক্ষেত্রে মিষ্টি দইয়ের চেয়ে টক দই বেশি ভালো হবে।ইফতারের শুরুতে দই চিড়া খেলে বদহজম ও পেট জ্বালা প্রতিরোধ করা সম্ভব। এজন্য অনেকেই ইফতারে দই চিড়া খেয়ে থাকেন। তবে গতানুগতিক দই চিড়ার স্বাদ একঘেয়ামি মনে হলে ট্রাই করতে পারেন এই রেসিপি।

উপকরণ-

টক দই (২ কাপ), চিড়া (১/২ কাপ), পাকা কলা (স্কয়ার করে কাটা ১টি), পাকা আম (স্কয়ার করে কাটা ১টি), নারকেল কোরানো (১/২ কাপ), লেবুর রস (১/২ চা-চামচ), লবণ (না হলেও চলবে), মাওয়া (১ টেবিল চামচ), এলাচি গুড়া (১/৪ চা চামচ), কিশমিশ (১ টেবিল চামচ)।

প্রস্তুত প্রণালী-
প্রথমে চিড়া ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর বাটিতে টকদই, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটে নিতে হবে। ফেটানো দইয়ে চিড়া মেখে ফ্রিজে রাখুন। এক ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে নারকেল মিশিয়ে আবার ফ্রিজে রাখতে হবে।
খাওয়ার কিছুক্ষণ আগে আম, কলা, এলাচি গুঁড়া ও কিশমিশ ভালভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। সবার শেষে মাওয়া ছিটিয়ে উপভোগ করুন ঠাণ্ডা দই চিড়া।